Cavalier Sticca

Protagonista:

Era un napoletano, napoletano dalla punta dei piedi ai capelli. Si chiamava Sticca, ma tutti lo conoscevano per il Cavalier Sticca; come egli si firmava nei programmi musicali che in ogni festa affissava al comando del presidio di Pero.

Il cavalier Sticca dirige la marcia, è giunti davanti al sagrato della chiesa, la banda viene circondata da una folla di borghesi e militari, e vi sono pure gli ufficiali.

Il programma annunciato: Traviata

Il dolce :

Ho voluto prendere spunto dal dolce tipico napoletano ossia: Il babà.

Ho voluto però bagnarlo, non con il rum, ma con un vino tipico del nostro territorio ossia il Merlot, alla quale poi ho aggiunto una granella di pistacchio e del cioccolato bianco a pezzetti.