I fratelli Greguol

I fratelli Greguol Nati entrambi a Cavrie, Carlo nel 1896 e Giuseppe nel 1887, La loro storia è stata scoperta da Antonio Melis, che ringrazio infinitamente, infatti è lui lo scopritore di questa storia,e soprattutto delle foto,che nel monumento del mio paesino mancano tutt’ora. Carlo morí il 23 ottobre 1916 durante un attacco al monte Sabotino, Giuseppe morí l’8 giugno dello stesso anno nell’affondamento della nave Principe Umberto, dove morirono quasi 2000 uomini Per ricordarli ho pensato a una via di mezzo tra charlotte e cheesecake,la base è fatta con savoiardi sbriciolati e fiori di gelsomino ,l’intermezzo è fatto invece di cioccolato al latte (essendo uno dei fratelli un mugnaio), la copertura superiore invece è composta di una panna acida allo zenzero, che vuole ricordare l’utilizzo di spezie da parte della famiglia Greguol durante i primi del 900, aver messo in penombra il dolce invece richiama il fatto che entrambi i soldati morirono nel tardo pomeriggio/notte ( l’attacco al Sabotino fu fatto nella notte , l’affondamento della nave avvenne alle ore 19) I nastrini blu,bianco e rosso fanno fede al colore delle mostrine delle due brigate, Carlo,230 reggimento fanteria “brigata Campobasso” colore : Bianco e rosso Giuseppe, 55 reggimento fanteria “brigata Marche” colore : Bianco e blu