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Il Lampiasi
Protagonista:
Sottotenente LAMPIASI PAOLO UGO, XI Reparto D'Assalto "Fiamme Nere", 2^ Compagnia - Comandante Sezione pistole mitragliatrici, nato Trapani il 30 Marzo 1899. Caduto in combattimento il 15 Giugno 1918, sulla strada delle Crosiere-Molino Vecchio-Saletto, presso Villanova (Piave).
Decorato, alla Memoria, con Medaglia d'Argento al Valor Militare.
Motivo del conferimento: "Assumeva volontariamente il comando di una pattuglia e la guidava, con grande ardimento, all'attacco di una posizione tenacemente difesa, riuscendo a mettere in fuga l'avversario. Nell'impeto dell'assalto, cadeva gloriosamente sul campo. Crosere, 15 Giugno 1918".
il dolce:
Ho voluto riprendere i prodotti presenti nella zona di Villanova all’epoca ossia:
Gelsomino
Uva
Mascarpone
Polenta
Il dolce è composto da una base di polenta dolce, all’aroma di cannella, successivamente fritta; alla quale ho aggiunto una crema al mascarpone (per la presenza di varie stalle nel territorio) variegata all’uva nera e gelsomino.

