Il Lampiasi

Protagonista:

Sottotenente LAMPIASI PAOLO UGO, XI Reparto D'Assalto "Fiamme Nere", 2^ Compagnia - Comandante Sezione pistole mitragliatrici, nato Trapani il 30 Marzo 1899. Caduto in combattimento il 15 Giugno 1918, sulla strada delle Crosiere-Molino Vecchio-Saletto, presso Villanova (Piave).

Decorato, alla Memoria, con Medaglia d'Argento al Valor Militare.

Motivo del conferimento: "Assumeva volontariamente il comando di una pattuglia e la guidava, con grande ardimento, all'attacco di una posizione tenacemente difesa, riuscendo a mettere in fuga l'avversario. Nell'impeto dell'assalto, cadeva gloriosamente sul campo. Crosere, 15 Giugno 1918".

il dolce:

Ho voluto riprendere i prodotti presenti nella zona di Villanova all’epoca ossia:

Gelsomino

Uva

Mascarpone

Polenta

Il dolce è composto da una base di polenta dolce, all’aroma di cannella, successivamente fritta; alla quale ho aggiunto una crema al mascarpone (per la presenza di varie stalle nel territorio) variegata all’uva nera e gelsomino.