Il vicino

Il vicino : Così lontani ma allo stesso tempo così vicini : Ho voluto trovare un armonia tra Italia e Austria , infatti la maggior parte dei fanti erano semplici contadini che non avevano nulla contro i cosiddetti “rivali” Questo dolce prende spunto dal kaisermelange cioè un caffè con tuorlo d’uovo sbattuto che io ho rivisitato con una bavarese al caffè è un tuorlo marinato e poi fritto poi come base ho usato una meringa italiana al profumo di calendula